6月10日，我集团旗下济宁市工信商务职业培训学院西点烘焙培训班开班仪式在工信商务职业培训学院会议室顺利举行。我集团总经理助理、济宁工信商务职业培训学院副院长王曼，济宁工信商务职业培训学院副院长张壮志、齐秀兰出席开班仪式，培训班30余名学员参加了开班仪式，会议由我集团总经理助理、济宁工信商务职业培训学院副院长王曼主持。

开班仪式上，济宁市工信商务职业培训学院副院长张壮志对参加培训的各位学员表示欢迎，随后详细介绍了济宁市工信商务职业培训学院的基本情况和职业技能提升工作的开展情况。济宁市工信商务职业培训学院副院长齐秀兰对参训学员提出了殷切的希望，希望学员们通过本次西点烘焙培训班提高西点制作职业技能，提升实践能力。学员们纷纷表示，要珍惜学习机会，学以致用，把西点烘焙技术应用到实际工作中去，提升生活品质！

本次培训为期2天，通过集中面授＋专业老师现场指导+技能训练的方式，培训内容包括：戚风蛋糕、达克瓦兹、肉松小贝、创意生日蛋糕等。

开班仪式后，学员们带着热情高昂的心情开始了西点烘焙培训，培训现场准备了丰富齐全的原材料，烤箱、烤盘、搅拌器、电子秤等烘焙工具一应俱全。培训老师从面点工艺出发，为学员们带来了丰富多彩的烘焙课程，传授了面点制作过程中的搓、揉、捏等动作要领，指导学员进行现场制作，老师也结合本地特色及制作工艺，进行现场演示、实际操作，强化了培训效果。

学员们兴趣盎然，在和谐、温馨的氛围中，大家大展身手，制作出了各式精美和美味的甜品。按照老师教授的步骤开始动手制作，揉面、发酵、烘烤、摆盘，忙得不亦乐乎。通过培训，学员们不但掌握了一技之长，还收获了制作美味面点的乐趣。学有所成，学有所获，学以致用。

通过此次培训，学员们不仅掌握了各种西点的制作方法和要领，也将极大提高学员们的职业技能，为将来就业、创业奠定了坚实的基础。下一步，济宁市工信商务职业培训学院将开展更多工种技能培训，助推就业能力，确保学员能够学到更多更好的就业技能学习机会，为全市职业教育事业的健康发展贡献更多力量！